来源：菜么么餐饮软件 日期：2020-01-29 点击量：

【摘要】 无论在什么样的地方开店，首先就要凸显自己品牌的饱满程度，那么饱满程度又该用什么来定义呢？比如自己产品核心价值定义的参数，品牌价值诉求和自己品牌的标识语，以及故事或者宣传的广告语等。

在开火锅店的时候投资了40万，但是后来却亏损的很厉害，这是什么原因导致的呢？火锅店虽然说是现在很多想从事创业的人都想开的一种餐饮店，不过开的好的话，营业度确实很高，如果开的不好，那么亏损的额度也是很大的，就比如投资了40万的火锅店，后来却亏了原因是什么呢？

一、火锅店亏了，可能是因为品牌不够饱满

投资40万的火锅店亏了是什么原因导致的？

无论在什么样的地方开店，首先就要凸显自己品牌的饱满程度，那么饱满程度又该用什么来定义呢？比如自己产品核心价值定义的参数，品牌价值诉求和自己品牌的标识语，以及故事或者宣传的广告语等，这些都能够体现出自己的火锅店品牌是否形象饱满，在顾客的心中，是否在想吃火锅的时候，首先就能想到自己的火锅店。

火锅店应该凭借着属于自己的特色，吸引到客人，这才是火锅店应该做的，如果品牌不够饱满，那么在顾客心目中就只是一家普通的火锅店，并没有什么特别的地方，那么顾客可能就对这个火锅店印象不是很深刻，那么在想吃火锅的时候，也不会考虑的。

如果说投资了40万的火锅店，后来却亏了，那么应该就是品牌形象塑造的不够饱满，如果说品牌形象塑造的足够特别，那么何愁顾客不来自己的餐厅呢？

二、火锅店亏了，可能是因为广告做得不够好

广告效应一定要引起大家的重视，哪怕再好吃的火锅，只要广告效应做得不够，那么也就吸引不来多少的客源，如果广告效应做得好，就相当于打开了名气，其实有不少火锅店的老板都是按照自己的意愿来设计门头招牌，这是一个严重错误的思想，因为老板自己的想法并不代表着大众的喜好。

如果说开火锅店亏了，可能是因为广告效应做得不够，门头的广告做的应该没有那么的吸引人，所以顾客即使特别的想吃火锅，看到门头的广告不够吸引自己，应该也不太想进来吃火锅，所以说火锅店亏的一个原因可能就是因为广告做得不够好，或者广告对于消费者的吸引力度不是很大。

三、火锅店亏了，可能是因为服务不够好

因为火锅店是中式餐厅，所以对于员工可能没有很好的培训，不像西餐厅那样的员工都具有很高的礼仪素养，开火锅店亏了有一个原因，也可能是因为自己店内的服务质量不是很好，顾客在这里并没有感受到自己被很好的服务了，所以说在下一次的时候就不会选择来这一家火锅店，毕竟人们在火锅店里面，除了吃饭，还是要感受服务的。

投资了40万，确实是一笔不小的资金，那么后来开火锅店亏了肯定也是有一些原因的，也可能是一些细节问题，没有做好这些细节堆积起来就变成了很大的问题，如果说想吸取这一次的经验教训，那么更好要总结出自己开火锅店所存在的问题，大家开店的时候都要注意，不要随意的经营。